Anything You Eat After 8 PM Turns Into Fat

Menutur dr. Andry Hartono makan malam yang kaya akan karbohidrat dan lemak akan meningkatkan simpanan lemak karena biasanya tidak diimbangi dengan aktivitas fisik yang cukup. 

Namun, Leslie Bonci,MPH, pakar nutrisi dari University of Pittsburgh Medical Center for Sport Medicine menegaskan, "Yang terpenting adalah berapa jumlah kalori yang dikonsumsi, bukan kapan mengkonsumsinya,” Karenanya, dr. Andry tetap menyarankan makan malam yang wajar. 

Hal yang sama disampaikan Grace Judio-Kahl, menurutnya tubuh tidak menyimpan lemak lebih banyak dimalam hari, karena tubuh kita bekerja selama 24jam. Tumpukan lemak terjadi dari akumulasi selama itu.

Sumber: Prevention

Read More

“Eat Breakfast Like A King, Lunch Like A Prince, and Dinner Like A Pauper"

Menyantap menu sarapan dalam porsi besar, makan siang dalam porsi sedang, dan makan malam dalam porsi kecil, menurut Katherine Tallmadge adalah Cara yang benar. Dengan begitu, lebih mudah menjaga kesehatan tubuh. 

“Telah banyak penelitian yang menunjukkan, melewatkan sarapan akan membuat berat badan bertambah,” ujar penulis buku Diet Simple ini.

Berbeda dari pendapat di atas, Grace Judio Kahl mengatakan prinsip ini cocok bila kita melakukan banyak pekerjaan fisik. Kalau tidak, “Gunakan saja intuitive eating. Bila kita tidak lapar di pagi hari, tidak perlu makan berlebihan,” ujarnya. Sarannya, makanlah secukupnya dan pilih menu yang bisa mengenyangkan lebih lama.

Sumber: Prevention

Read More

Wortel meningkatkan penglihatan anda

“Jangan berharap bisa melihat dengan baik tanpa kacamata setelah mengkonsumsi wortel dalam jumlah banyak,” kata Dawn Blatner. 

Menurutnya, betakarotena memang mengurangi risiko glukoma dan degenerasi makular yang menyebabkan kebutaan pada orang berumur, tapi efeknya pada penglihatan tidak terlalu besar. 

Hal yang sama disampaikan Keri Gans pakar diet di New York, “Jika kita kekurangan vitamin A, konsumsi wortel dapat membantu pengelihatan. Jika cukup, Wortel tidak berpengaruh.”

“Saya tidak pernah menemukan kasus kebutaan akibat kurang vitamin A, karena zat ini mudah ditemukan dalam berbagai jenis buah dan sayur,” kata Keith Ayoob, EdD, asisten profesor bidang pediatrik di Albert Einstein College of Medicine, New York,

Sumber : Prevention

Read More

Bayam adalah makanan yang baik untuk otak

"Bayam adalah makanan yang baik untuk otak karena kaya akan lutein, folat, dan beta-karotena untuk mencegah dimensia," kata Tara Gidus, MS, pakar diet dan konsultan nutrisi dari Orlando, Florida, AS, serta penulis Pregnancy Cooking &Nutrition for Dummies.

Namun, Dawn Jackson Blatner pakar diet dari Chicago dan penulis The Flexitarian Diet mengatakan ada beberapa makanan yang lebih baik daripada bayam dalam menutrisi otak kita. Misalnya, blueberry yang kaya antioksidan dan telur yang mengandung choline (zat yang menjaga kesehatan sel otak), Sementara Katherine Tallmadge menyebut salmon yang kaya akan omega-3 sebagai makanan terbaik untuk otak.

Read More